話題の大根もちを妻が作ってくれました。
大根は私がすりましたが、あとは妻が作りました。
- 大根を半分ほどおろします。
- 大根おろしを手で押さえつつ、汁を切ります。(残った汁は、のちほど使いました。)
- 片栗粉 大さじ6杯と小麦粉 大さじ6杯を加え、よく混ぜます。
- フライパンに油をしいて、焼きます。
完成したら、砂糖しょうゆにつけていただきました！
食感がもちっとしていて、大根の風味も少しして、とても食べやすいですね。
子どもも気に入ったようでたくさん食べていました。
ちょっとしたおやつにも良いと思いました。
ちなみに残った大根おろしの汁は、レモン果汁とはちみつを入れて飲みました。
大根風味のはちみつレモンのような味でした。健康的です。